手把手教你制作宫廷传统点心桃花酥,外酥内软,香气四溢
桃花花香脆,使其成为具有悠久历史和独特形状的宫殿小吃。粉红色的外观大大增加了食欲。它模拟了花瓣的形状。皮肤酥脆又甜美,内部精致而柔软。每次烘烤时,都很棒,一段时间后就被扫除了。
据说这是后宫女士最喜欢的糕点。它是由宫殿的帝国厨师制作的。后来,它被传递给,并演变成改进的桃花花香脆。制作更方便,成分非常普通。您可以随意做到。猪油与面团混合。在简单的包装,滚动和填充后,在高温烘焙过程中,猪油气味充满了房间。它总是会使等待时间特别长。许多长者对这种传统的小吃很好。吃一块酥脆的酥脆蛋糕,撒有零散的残留物,然后喝一杯热茶。很愉快〜
美味的零食并不复杂。今天,我们将逐步教您。这将是一生的收藏!
【桃花花脆】
成分列表:
油皮:50克中型面筋粉,10克糖,17克猪油,25克水
泡芙糕点:48克低浮雕面粉,24克猪油
鞋垫:土菠萝馅
如何制作:
1。将油性皮肤材料混合到球中后,揉成胶卷,将其变成稍微圆形的形状,将其放入新鲜的袋子中,冷藏并放松30分钟。
2。将油糕点成分压在带有刮刀的球中,加入汤匙以测量红色天鹅绒液体,揉成粉红色,将其放入新鲜的袋子中,然后冷藏30分钟。
3。取出油性皮肤,将其分成17克/片的小圆圈。取出油性泡芙糕点,将其分成12克/片的小圆圈。油性皮肤包裹了油腻的糕点,最后封闭了一轮。用保鲜膜盖住,放松15分钟。
4。使用滚动销将面团滚动成牛舌头。卷起后,将其卷起,用保鲜膜盖住并冷藏并放松10分钟。拆除后再次重复。
5。将面团一半折叠成圆形的形状,将填充物分成每个20克的小球,将馅料塞满,然后以老虎的嘴向下结尾。
6。将包裹的桃子薯片固定在一个圆圈中,用刀将它们分成6个花瓣,然后用拇指和食指将花瓣的形状捏住。在花朵的中心点点蛋黄液体,撒上白色或黑色芝麻,放在烘烤托盘中,在室温下放松10分钟,然后烘烤。
7。烤箱温度为170度,使用中层并烘烤约30分钟。
烘烤后可以吃掉它,酥脆易用。填充不是那么特别。鱼和鱼更喜欢吃菠萝馅,因此包装是由泥土菠萝制成的。如果您拥有自己喜欢的红豆或其他东西,则可以通过填充来完成〜始终由您自己制作,可以根据您的个人喜好来完成〜
鱼说:
油性皮肤必须揉成电影,以便可以多次展开而不会破裂。在夏天,您需要使用冰箱制冷来放松,如果室温在冬季低,则不需要它。每个人都可以灵活地做!