台北西门町闽台小吃交流嘉年华：沙县小吃魅力吸引台湾民众排队品尝

Q味，酥脆，扁平的肉，

水晶水晶牛排，

强芳香花生酱面条

...

浓烈的小吃味

它渗透到台北的Ximending的街道上。

11月23日至24日，

为期两天的“福建泰旺零食交换狂欢节”活动

在台北举行。

在活动中，来自Shaxian的14个小吃技巧继承使用了当地的台湾食材，制作了一系列经典小吃，例如混合面条，扁平肉，水晶炖肉，烤蛋糕，金和银。 Shaxian小吃的丰富品种和真实的风味吸引了许多台湾人排队品尝。

福建和台湾被水分开，饮食文化彼此一致，有许多相似之处。 “我们的祖先也来自大陆。整个味道的味道与许多台湾小吃非常相似，非常美味。”在当场品尝了它之后，台北的公民Zheng Dongze感到熟悉和亲密。

在活动期间，举行了Shaxian小吃集团和台湾Chuangxin Shengji集团的签名仪式。台湾Chuangxin Shengji Group获得了台湾Shaxian小吃商标的代理权。将来，它将通过开设实体商店和在线销售来运营。 Shaxian小吃技术的继承者还将为台湾从业者提供烹饪技术培训。

"We will adopt a combination of online and offline promotion method to allow Taiwanese consumers to fully experience the unique flavor of Shaxian snacks. At the same time, we will fine-tune the products or develop new products based on the taste preferences of Taiwanese consumers, and integrate beef noodles, chicken chops and other Taiwanese snack specialties in Shaxian snack brand stores, striving to make Shaxian snacks more popular in 台湾。”

Chuangxin Shengji董事长Guo Yujie介绍了。

作为福建美食的名片，Shaxian小吃始于汉和金王朝，历史超过1,600年。在2021年，Shaxian零食制作技巧被包括在第五批国家代表性的无形文化遗产项目中。目前，Shaxian零食散发着全球79个国家和地区，拥有超过88,000家商店和550亿元人民币的年营业额，驱车超过30万人受雇，成为该国最著名的零食品牌之一。

Shaxian小吃与台湾有着深厚的关系。 2006年12月，第一个中国（Shaxian）零食文化节和跨界小吃邀请赛，来自台湾和中国大陆的100多名精英聚集在Shaxian，在同一阶段参加比赛。 2010年5月，Shaxian小吃访问了台湾，并举行了“ Shaxian小吃台湾巡回赛”活动，该活动受到了Baodao中各行各业的人们的广泛赞扬。随着跨界食品和文化交流活动的持续加深，Shaxian地区充分利用了Shaxian小吃作为“国家小吃”在台湾海峡两边的人们的情感和文化身份中的独特作用，并使用小吃作为媒介来建造桥梁以进行交流。目前，沙克斯县的近十家小吃店已经在台北，Yilan，Taichung，New Taipei和台湾其他地区开业。

一碗小吃，亲切地连接了台湾海峡的两面。今年，Shaxian区根据当地条件充分利用了其零食优势，积极促进了台湾海峡零食农产品原材料行业和饮食治疗行业的综合发展，并为“跨性质交换基地”的品牌抛光了。同时，通过举办一系列跨界零食的文化交流活动，我们将继续促进跨界文化交流，以帮助建设示范区以进行跨境整合发展。